前陣子突然很想吃日式串燒
跟同事老饕請教，老饕就拿出手機推薦了我很多家
而這家正好在我家附近的
「鳥哲 燒物專門店」
說真的如果不是他跟我說，我可能不會知道
因為實在很低調呢！
大門口也沒特別的招牌
這種不張揚的設計，跟位在小巷弄裡面
如果不是很厲害那一定不敢這樣低調
這家開幕沒有很久，是 手串本舖串燒 的分店唷！
取名為鳥哲，店內就是以販賣「雞肉」料理為主
除了有生雞肉之外，還有帶殼鵪鶉蛋
可以說是鳥界的專家。
菜單如下
可以看到幾乎都是以「雞的料理」為主
每人低消 NTD$700，自備酒水則是 NTD$1000，每桌限一支
當天坐在吧檯，前面就是師傅
外場還有可愛的日本服務生，會用日文溝通
特別有在日式居酒屋享受的感覺。
山葵里肌肉 NTD$80
這道是主廚推薦必點的
稍微一點嗆辣的山葵搭配上海鹽燒烤過的里肌肉
這道外面是熟的，裡面是半熟，能夠吃出食材的真實味道
里肌肉口感甜甜的，很且肉質很嫩。
連不太吃山葵的我都覺得好吃。
蔥段雞腿肉 NTD$80
所有部位中我最喜歡的就是雞腿
所以點了這道
口味偏重，但重口味就是串燒的特色吧
其實我也不太愛吃蔥
但，這天我就是不斷挑戰我自己 XDD
厲害的是，鳥哲出品的串燒我都能吃下肚呢！
明太子炒烏龍 NTD$240
這盤榮登本日最愛！
滿滿的 明太子醬汁，一點都不小氣 (最喜歡有卵的料理)
上面還有一顆 溫泉蛋 (超級我的菜)
把蛋均勻拌入烏龍中，香味四溢阿~~~
沒甚麼好多的，就是好吃。
炸雞軟骨 NTD$150
酥酥脆脆有嚼勁！
豬肉串燒 NTD$100
這是菜單上沒有的！
他們都會有一些是當日準備食材
或是隱藏版菜單
這道我覺得普通，就是豬肉+洋蔥。
筊白筍 NTD$140
很喜歡吃筊白筍，因為甜甜的！
只要食材好，簡單沾上海鹽就很美味。
自家製雞肝幕斯 NTD$180
這是壓軸！好好吃唷！
最近很迷xx肝類的料理。
平常聽到都是鵝肝醬抹在餅乾上
可是這道是「雞肝」呢，好特別！
我覺得肝醬類搭上酸酸甜甜的醬汁都很配
旁邊是自製的「洛神花醬」，這整盤都可以直接吃下肚
餅乾只有 6 片，道是雞肝給得很大方
所以就不用客氣抹滿滿的，在搭上自製的「洛神花醬」
讓我吃到讚不絕口。必點！
順道一提的是，本店沒有提供任何茶水
所以口渴是一定要點飲品來喝
他們杯子很特別，似乎有保溫效果(但我忘了拍)
啤酒是 日本生啤酒 NTD$140
我點的是 可爾必思沙瓦 NTD$140 容量不大所以我一下又渴了
再加點 麥茶 NTD$50
這樣兩個人吃下來加一成服務費將近NTD$2000
算是貴的，我是吃得很飽
可是同行的似乎不XDD
居酒屋這種店就是要拿來下班後小酌
如果要吃飽的話，荷包可要夠深吶！XDD
基本上串燒我沒有特別偏愛哪一種肉，有機會也會想要到手串本舖串燒試試看其他不同的料理 :)
店家資訊
電話: 886 2 28310166 (建議預約)
地址: 台北市士林區福華路128巷12號(芝山捷運站2號出口巷子內)
營業時間: 18:00-24:00
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